sambal tempoyak daun ubi kayu

Racik halus

1.serai

2.daun kunyit

3.daun pucuk kayu

Tumbuk

4. Kunyit hidup

5. Bawang merah

6. Bawang putih

7. Cili api

CARA-CARA

-Masukkan ke dalam periuk; serai, kunyit hidup, tempoyak, santan. Gaul serata.

-Masukkan garam kasar. Gaul.

-Letak atas dapur. Hidup kan api. Gaul.

-Masukkan petai yang dah dibelah dua. Gaul.

-Masukkan ikan bilis. Gaul.

-Masukkan cili padi. Gaul.

-Bila dah agak mendidih, baru masukkan daun kunyit dan daun pucuk kayu itu.

Selamat menikmati. Sodappppp!